Tradition seit 1928, täglich die Weinwelt neu entdecken
Noch auf Lager
innerhalb 1 - 2 Tagen lieferbar
Justino's Madeira Sercial 10 Years Old -Madeira DOC 0,75l
Trockener, ca. 10 Jahre alter rebsortenreiner Madeira aus der Sercial-Traube. Ein ganz besonderer Aperitif, der traditionell leicht gekühlt serviert wird. Lohfarben. Immer noch frische Nase mit Noten von Walnüssen und Honig; auch am Gaumen nach wie vor sehr lebendig. Mittellanger, wohltuend warmherziger Abgang.
Neben klassischen Madeiras sind rebsortenreine Vertreter, wie der Sercial 10 years old von Vinhos Justino Henriques, die besonderen Highligts der Atlantikinsel. Sie bringen den faszinierenden Charakter ihrer Traube und ihrer Lagerung besonders rein und klar zum Ausdruck.
Mit einer attraktiven und klaren goldenen Farbe und gereiften Farbschattierungen begeistert dieser besondere, rebsortenreine Madeira bereits beim Anblick im Glas. Mit delikaten und komplexen Noten von getrockneten Früchten, Orange, Limone, verschiedenen Nussarten und gereiftem Riesling überzeugt der Sercial jeden Weinliebhaber. Am Gaumen zeigt sich der hohe Säuregehalt der Traube ansprechend eingebunden in die Aromen von Hasel- und Walnüssen sowie Mandeln und getrockneten Früchten. Ein weicher, gut struckturierter Likörwein mit perfekter Balance, angenehmer Süße und animierender Säure.
Die Sercial-Reben wachsen auf Madeira in maritim dominierten Klima auf lehm- und tonhaltigem Boden, unter dem vulkanisches Gestein ansteht. Durch die geringen Erträge der Weinberge konzentrieren die Pflanzen in den verbleibenden Trauben besonders viele Aromen, was der Intensität des Madeira natürlich entgegenkommt. Nach der temperaturkontrollieren Vergärung und dem Unterbrechung mittels Reinalkohol wird der Madeira für durchschnittlich 10 Jahre im französischen Eichenfass gelagert. Anschließend erfolgt die Assemblage des finalen Sercial.
Weintyp | Weinhaltiges Getränk |
Anbauland | Portugal |
Inhalt | 0,75 |
Rebsorte | Sercial (100 %) |
Geschmack | halbtrocken |
Serviertemperatur | Trinktemperatur: 18°C. |
Restzucker g/l | 53,4 |
Säure g/l | 7,9 |
Ausbau | Mehrere Jahre gebrauchtes Holzfass |
Verschluss | Naturkork |
Alkoholgehalt | 19,5 |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller | Justino's Madeira Wines, SA Parque Industrial Da Cancela, Caniço, 9125-042 Santa Cruz, Portugal |