BESCHREIBUNG

Wenn Sie den Sternekoch Edgard Bovier treffen, entdecken Sie vor allem einen Mann, der seine Küche widerspiegelt: warmherzig, authentisch und modern. Der Sternekoch hat uns in seine Küche eingeladen, um uns von seinen neuen Projekten rund um die prestigeträchtigen Produkte zu erzählen, die er zum Verkauf anbietet.

Produkt: Likör, der aus einem Aufguss von Bio-Zitronenschalen gewonnen wird, die in Alkohol mazeriert werden. Zutaten: BIO-Zitronenschale, 100% feiner Alkohol, Wasser, Zucker.

Zubereitung: Die Zitronen werden geschält, die Schale wird 10 Tage in 100% feinem Alkohol mazeriert. Das Ergebnis ist eine Aufgussflüssigkeit mit der Farbe Gelb mit dem Geschmack und Duft von Zitrone. Anschliessend wird eine Zugabe von Wasser und Zuckersirup gegeben und der Likör erstellt.

Optisch: Intensive dunkelgelbe Farbe mit der Wahrnehmung von Zitrone und brillanten Reflexen

Organoleptisch: Ausgeprägtes Zitronenaroma, angenehm in der Nase und am Gaumen. Lange Konsistenz im Mund und anhaltende Aromen.

Volumen: 32%, 50 cl Flasche