ENDLICH WIEDER ZURÜCK!
Kaffee: Hochland Kaffee aus kleiner Plantage.
Anbaugebiet: Finca Santa Rita, Tablazon Dipilto Nicaragua auf 1‘219 M.ü.M.
Typ: 100% Arabica, entpulpt, gewaschen, Sonnengetrocknet
Varietät: Caturra und Catuai
Profil: Seidiger Körper, weiche Textur
Noten: Butterscotch, Süss, Blumig
Röstgrad: City - Zwischen dem ersten und zweiten knacken
Geeignet für: milder Café Crème, heller Espresso, Lungo - harmoniert auch gut mit Milch und Pflanzlicher Milch wie Cappuccino, Flat White, Caffè latte.
Siebträger, Vollautomat, Mocca Pot
Gemeinsam mit dem Agronomen Roberto Castellano führen die Kaffeemacher¦innen die kleine Finca in Tablazon, Dipilto, rund 30 km von Ocotal entfernt in der Provinz Nueva Segovia. Ihr Ziel ist mit der Finca herausragenden Kaffee zu produzieren, die für verschiedene Bedürfnisse und Märkte bestimmt sind.
